Un gros travail de rafraîchissement, par les services municipaux, sur le site du magnifique pressoir vinicole, route de Narbonne, à l’entrée du village. 

Cet authentique et impressionnant pressoir fut gracieusement offert, il y a quelques années, par notre regretté concitoyen JEAN CHARLES LALAURIE pour agrémenter le site de « la vigne du cœur ».

En effet, en mai 1995, pour enraciner l’idée de la solidarité venue de la terre, les Vendanges du Cœur avaient donné naissance à la Vigne du Cœur. Jean-Jacques Goldman et Véronique Colucci, accompagnés des écoliers d’Ouveillan, avaient planté les premiers pieds sur le sol ouveillanais.